Gebackene Wurstschnitten

Das Rezept könnt ihr als Suppen- oder Salatbeilage zubereiten.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Scheiben Weißbrot
4 bis 6 Eßlöffel Tomatenmark
2 Eier
etwa 100 g Leberwurst
geriebene Semmel, Brat- oder Ausbackfett

Und so wirds gemacht:

Von den Weißbrot scheiben möglichst di_ Rinde entfernen. Tomatenmark, Eier und Leberwurst verrühren und die Brotscheiben auf bei den Seiten damit tränken. In geriebener Semmel wenden und entweder in heißem Fett im Tiegel braten oder schwimmend ausbacken. Als Suppen- oder Salatbeilage geeignet.