Garnierte Fischstreifen -Vital-

Wenn Ihr fertig seit, mit Kapern, Tomaten und Paprika farbenfroh garnieren.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Streifen Fischfilet
Zitronensaft
1 Eßlöffel Öl
Salz, Paprika
4 Eßlöffel Quark oder Sahne
1/2 Apfel
Milch
1 Eßlöffel geriebener Meerrettich
1/2 Teelöffel Zucker
Kapern, Tomaten, Paprikafrüchte

Und so wirds gemacht:

Das gedünstete Fischfilet vorsichtig auf vier Teller heben, Zitronensaft, Öl, Salz und Paprika verrühren und auf dem Fisch verteilen. Quark, geriebenen Apfel und Milch cremig rühren, pikant abschmecken und auf den Fisch streichen oder spritzen. Mit Kapern, Tomaten und Paprika farbenfroh garnieren.