Tauben können nicht nur in gleicher Weise wie Hühner gefüllt, sondern auch zu ähnlichen Gerichten verarbeitet werden.
Wer es noch nicht wusste wie die Zwiebelringe zubereitet werden - hier ist die Lösung...
Dieses Jägerrezept gilt fuer einen - frischen - Fasan. Wenn Ihr einen vorbereiteten bekommt, geht natürlich auch dieser...
gebratener Hartkäse (Saganaki Regato)
Saganaki ist ein griechisches Gericht, dass sehr scharf werden kann. Es empfiehlt es sich ein gutes Baguette dazu.
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Wenn Ihr anstelle von getrockneten Pilzen frische verwendet, dann empfiehlt es sich, sie erst dem nahezu garen Braten zuzusetzen.
Gedämpfter Kohlrabi in Kohlrabisauce mit frischen Kräutern
Vegetarisches Rezept mit Kohlrabi, Majoran, Dill, Petresilie und Liebstöckel.
Die Gedünstete Ente nach Belieben mit einem Schuß Weißwein oder Zitronensaft abschmecken. Die Ente mit der Soße anrichten oder gesondert dazu reichen.
Ein wenig Zitronensaft macht das Gericht pikant. Anstelle von Kalbfleisch könnt Ihr auch Schweine- oder Rindfleisch verwenden.
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Gedünsteter Oktopus mit Olivenöl und Kartoffelpüree
Leckeres Fischgericht aus der Toscana. Wenn Ihr es authentisch machen wollt, solltet Ihr natürlich Ölivenöl aus dieser Region nehmen.
Obstsalat aus Äpfel, Melone, Weinbrand, Sultaninen und Sekt.
Einfaches Partyrezept das Ihr auch beliebig weiterentwickeln könnt.
Nicht ganz unaufwendiges Partyrezept statt der Mayonnaise verwenden wir immer Joghurt.
Selbst hergestellte Geflügelcreme - Ihre Gäste werden begeistert sein!
Appetitlich garniert mit Remoulade und Röstern auftragen.
Das Fleisch ist eigentlich beliebig, Ihr könnt auch Pute dafür nehmen.