Frühlingsgemüse

Fertiges Gericht einfach mit gehackten gemischten Kräutern bestreut zu Schwenkkartoffeln auftragen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

etwas Mischgemüse
2 Eßlöffel Butter
4 Eier
8 Eßlöffel Milch
Salz, Muskat
4 Eßlöffel frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Schafgarbe)

Und so wirds gemacht:

Das gare Gemüse in erhitzter Butter schwenken. Die mit Milch und Gewürzen verquirlten Eier darübergießen und stocken lassen. Mit gehackten gemischten Kräutern bestreut zu Schwenkkartoffeln auftragen.