Früchte-Crêpes mit Vanilleeis

Französisches Rezept für ein Crêpes mit Vanilleeis - sehr lecker!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:5min
• Fertig in: 0h:15min
• Energiewerte: ca. 230 kcal
• Herkunftsland: Frankreich

Das brauchen Sie dazu:

3 Eier
50 ml Vollmilch
1/2 Vanilleschote
500 g Erdbeeren
2 EL Amaretto
1 EL Weizenstärke
20 g Butter
2 EL Puderzucker
4 Kugeln Vanilleeis
4 Sträußchen frische Minze für Garnitur

Und so wirds gemacht:

Die Eier, Milch, Vanillemark, Amaretto und Speisestärke verrühren. Butter etwas anbräunen und in den Teig rühren. 3/4 der Erdbeeren mit 1 EL Puderzucker pürieren. Nun den Crepes backen, mit dem Vanille-Eis und der Erdbeersauce anrichten. Mit Puderzucker, Minze und Erdbeeren garnieren.