Friesischer Teekuchen

Leckeres Backrezept zum ostfriesischen Tee.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 1h:20min
• Fertig in: 1h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g Mehl
4 Eier
1 Päckchen Backpulver
125ml Milch
50g gehacktes Zitronat
50g gehacktes Orangeat
100g gehackte Nüsse
Fett und Semmelbrösel für die Form
200g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
1 Prise Salz

Und so wirds gemacht:

Die Butter schaumig rühren und nach und nach Salz, Eier und Zucker hinzufügen. Mit dem Mehl, der Milch und dem Backpulver zu einem glatten Teig verrühren. Nun eine Kastenform mit Fett
ausstreichen, mit Semmelbrösel bestreuen und den Teig hineinfüllen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad bis 200 Grad (oder Gas Stufe 2 bis 3) etwa 60 bis 80 Minuten backen.