Francesina

Dazu reichen wir ein Gemüse und eine Kartoffelbeilage. Guten Appetit!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 1h:30min
• Fertig in: 1h:45min
• Herkunftsland: Italien

Das brauchen Sie dazu:

820 g Kalbshaxenfleisch
820 g rote Zwiebeln
1 kg geschälte Tomaten
Salz
Olivenöl
Pfeffer

Und so wirds gemacht:

Das Fleisch am Stück ca. 60 Minuten kochen und in nicht zu kleine Stücke schneiden. Zwiebeln in Scheiben schneiden und in Olivenöl anbräunen.
Wenn die Zwiebeln goldbraun sind, das Fleisch zufügen, abschmecken und das Garen fortsetzen. Nach 15 Minuten die Tomaten zufügen und noch 15 Minuten garen.