Flockensuppe

Ein Frühstücksrezept - Anstelle von Tomatenmark und Paprika kann die Suppe auch mit Zucker, Mandeln und Rosinen bereitet werden; auch eine Obsteinlage paßt dazu.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Eier,
150 g Mehl,
2 Eßlöffel Tomatenmark,
Salz, Paprika, Curry
1/2 1 Wasser,
1/2 1 Milch

nach Wunsch: Obst, Mandeln, Rosinen

Und so wirds gemacht:

Eier, Mehl, Tomatenmark, Salz und Paprika gut verarbeiten und flockenweise in das siedende Wasser geben. Sobald die Teigflocken nahezu gar sind, die Milch auffüllen und nach Belieben einen Stich Butter zugeben. Mit Salz und Curry abschmecken.