Flambierte Leberspieße

Anstelle von Leber könnt Ihr auch anderes zartes Fleisch verwenden.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400 g Leber
150 g Schinkenspeck
2 Zwiebeln
Bratfett
Alkohol

Und so wirds gemacht:

Leber-, Schinkenspeck- und Zwiebelstücke abwechselnd auf Spießchen reihen. In heißem Fett ringsum braten und danach sofort flambieren.