Flambierte Bratäpfel

Rezept für flambierte Bratäpfel mit kandierten Kirschen und Rum.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:25min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Äpfel
2 El. Datteln, fein gewürfelt
2 El. Wallnüsse, gehackt
1 El. Kandierte Kirschen, fein gewürfelt
1/4 l Weisswein
1 1/2 dl hochprozentiger Rum
Puderzucker
Butter

Und so wirds gemacht:

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse ausstechen und aushöhlen. Nüsse, Datteln und Kirschen mit Puderzucker mischen, Äpfel damit füllen. Form mit Butter einfetten, Äpfel reinsetzen, übrige Fruchtmischung drumherum legen. Weisswein angiessen.
In etwa 10 Minuten im auf 200 °C vorgewärmten Ofen beissfest backen.
Rum erhitzen, begiessen, anzünden und brennend servieren.