Feinschmeckersalat Palmira

Exotischer Salat mit Schinken und "Palmenherzen". Als Palmherz bezeichnet man die blasse und weiche Spitze des Sprosses der Chonta-Palmen. Palmherzen werden roh od. als gekochtes Gemüse verzehrt und sind bei uns in der Dose erhältlich.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Brasilien

Das brauchen Sie dazu:

2 Kopf Salat
200 g Gekochter Schinken
2 Kästchen Kresse
200 g Palmherzen
2 Ei
2 Tomate
Salz
Pfeffer
Knoblauchpulver
2 El. Weinessig
2 El. Öl
2 El. Dosenmilch

Und so wirds gemacht:

Die Eier hart kochen und klein würfeln, die Tomaten achteln und den Kopfsalat in Streifen schneiden.
Die Palmherzen und den Schinken in Streifen schneiden.

Alle Zutaten mischen. Aus dem Essig, Öl, Dosenmilch, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver eine Salatsoße anrühren und über den Salat gießen. Nun noch den Salat 5 Minuten kühl stellen - Fertig!