Feines Apfelkompott

Durch Zugabe von Sultaninen sind weitere Verfeinerungen dieses Kompotts möglich.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

50 g Butter
50 g gehackte Mandeln (darunter 2 bis 3 bittere)
1 Päckchen Vanillinzucker
1/21 Wasser
Zucker
750g Äpfel
1/41 trockener Weißwein

Und so wirds gemacht:

Zur erhitzten Butter Mandeln, Vanillinzucker, Wasser und Zucker nach Geschmack der Äpfel geben. Aufkochen und die Apfelstücke darin gar dünsten. Vom Feuer nehmen und den Weißwein zugießen. - Durch Zugabe von Sultaninen sind weitere Verfeinerungen dieses Kompotts möglich.