Feine Kartoffelsuppe

Rezept für eine kartoffelsuppe, mit Weinbrand verfeinert - einfach einmal ausprobieren.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

750g Kartoffeln
1 l Brühe
120g Jagdwurst
100g Margarine
1 Teel. Majoran
Salz, Pfeffer
einige Tropfen Weinbrand
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Kartoffeln schälen, kleinschneiden und in der Brühe garkochen; durch ein Sieb streichen. Die in Würfel geschnittene Jagdwurst, die Margarine und den Majoran dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und ein paar Tropfen Weinbrand abschmecken.
Mit feingewiegter Petersilie bestreut servieren.