Erbsensuppe mit Kartoffelklump

Kochrezept für eine Erbsensuppe, der Kartoffelklump besteht aus Kartoffelklossmehl. Anstelle von Erbsen eignen sich auch Kohlrüben oder Kohl.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Glas Erbsen
150g Speck
1l Brühe
Salz, Pfeffer
1 Paket Kloßmehl, roh

Und so wirds gemacht:

Die Erbsen mit dem Speck gut aufkochen. Die Brühe, Salz und Pfeffer dazugeben. Das Kloßmehl nach Anleitung anrühren, kleine Kugeln formen und in die kochende Suppe geben. Das Ganze etwa 10 Minuten aufkochen, damit die Kartoffelkugeln gut durchziehen. Anstelle von Erbsen eignen sich auch Kohlrüben oder Kohl.