Englische Mint-Sauce

Rezept für eine original, englische Mint-Sauce. In England wird diese Mint-Sauce zu Hammelbraten und -kotellett, gekochtem Rindfleisch und Fisch gegessen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: England

Das brauchen Sie dazu:

1/16 l Weinessig
1/4 l Wasser
1/2 Eßl. Zucker
3 Eßl. fein gewiegte Minze
1 Prise Salz

Und so wirds gemacht:

Essig, Wasser, Zucker 5 Minuten kochen. Topf vom Herd nehmen, 2 Eßl. der Minze zugeben. Nund die Soße zugedeckt kalt werden lassen. Erst kurz vor dem Servieren geben Sie die restliche Minze hinzu und schmecken alles mit Salz ab.