Eierschnitten

Rezept für belegte Brötchen, hier mit Ei, Anchovis und Mayonnaise.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

frische Kräuter
Salz
Mayonnaise
Tomatenmark
Weißbrotscheibchen
hartgekochte Eier
Anschovisfilets

Und so wirds gemacht:

Die gehackten Kräuter, Salz, Mayonnaise und dickes Tomatenmark vermengen und auf kleine Weißbrotscheiben, die nach Belieben mit Butter bestrichen sein können, verteilen. Mit Eischeiben belegen und mit Anschovisstreifen garnieren.