Eierschneesuppe

Rezept für eine Eierschneesuppe mit Kokosraspeln.

• Personen: 4
• Kochzeit: 0h:8min
• Fertig in: 0h:8min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 1/2 1 Milch
60g Zucker
Salz,
abgeriebene Zitronenschale
3 bis 4 Eier
4 Eßlöffel Kokosraspeln

Und so wirds gemacht:

Milch, Zucker und Gewürze aufkochen. Den steifen Eischnee und die Eigelb untereinandersclagen und unter die vom Feuer genommene Suppe ziehen. Mit Kokosraspein oder gehackten Mandeln bestreuen.