Eierfladen

Ein Rezept für ein Frühstücks-Omelett. Ein echtes Resteressen...

• Personen: 4
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

6 Eier
knapp 1/8 l Milch
Salz, Paprika,
Bratfett
Wurstscheibchen
gehackte Kräuter

Und so wirds gemacht:

Eier, Milch und Gewürze verquirlen und portionsweise in gefettetem Tiegel braten, dabei mit Wurstscheiben belegen und, wenn gewünscht, wenden. Mit gehackten Kräutern bestreuen. - Die mit oder auch ohne Wurst bereiteten Eier-fladen sind ein sehr schmackhafter Brotbelag. Sie lassen sich gut um heiße Würstchen oder Hackfleischröllchen hüllen.