Eieraufstrich

Ganz simple zu zubereiten, sehr lecker und bei Gästen immer beliebt.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Österreich

Das brauchen Sie dazu:

2 Eier
250g Topfen
Salz
Pfeffer
Petersilie
Schnittlauch
50 g Sauerrahm
Mayonnaise
Senf
Butter bzw. Margarine

Und so wirds gemacht:

Die Eier hart kochen, auskühlen lassen, pellen und in ganz kleine Stücke schneiden.
Topfen, Sauerrahm, 1 TL Mayonnaise, etwas Senf und Butter, und
alle restlichen Gewurze vermengen.
Die kleingehackten Eier beifügen und nochmals rühren.

Fertig, ist ein klasse Aufstrich.