Deftiges Zwiebelfleisch

Rustikales Rezept für ein Zwiebeltopf. Dazu passen Bratkartoffeln und grüner Salat.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Rindfleisch
300 g Zwiebeln
300 g Kartoffeln
80 g Fett
4 Eier
Zwiebeln

Und so wirds gemacht:

Das Rindfleisch in dünne Scheiben schneiden und salzen. Die Zwiebeln fein schneiden, und in heißem Fett goldgelb anbraten - das Rindfleisch dazugeben.

Rindfleisch mit Zwiebeln auf einer Platte zu 4 Portionen anrichten und auf jede ein Spiegelei setzen.

Dazu passen Bratkartoffeln und grüner Salat.