Crepes

Leckeres Rezept für ein Crepes mit Pfirsichgeist flambiert.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Russland

Das brauchen Sie dazu:

4 Eier
4 Eßlöffel Milch
Salz
5 Eßlöffel Mehl
Konfitüre
Butter
Zucker
Pfirsichgeist

Und so wirds gemacht:

Eier, Milch, Salz und Mehl verrühren und zu kleinen Kuchen ausbacken. Mit Konfitüre bestreichen, zusammenklappen, in leicht gefetteter Pfanne mit Butter betupfen, mit wenig Zucker bestreuen, mit Pfirsichgeist übergießen und am Tisch flambieren.