Couscoussalat

Couscoussalat - Tunesischer Salat, mit Putenbrust und Gemüse...

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Tunesien

Das brauchen Sie dazu:

80 g Couscousgries
2 Tomaten
2 mittelgroße Gewürzgurken
3 Scheiben (zu je 10 g) Putenbrust
2 kleine Möhren (zusammen 100 g)
2 Frühlingszwiebeln in Ringe

Rezept von Petra Sach

Und so wirds gemacht:

Couscousgries ausquellen lassen und mit Gabel lockern. Dann abkühlen lassen.
Die Tomaten enthäuten und entkernen. Putenbrust und Gewürzgurken würfeln, Zwiebeln in Ringe schneiden.
Alle Zutaten mit 4 TL Distelöl mischen und mit Salz, Zitronensaft, einige Tropfen Tabascosauce und etwas Raz el Hanout (exotisches Gewürzgemisch) abschmecken.