Cocktailbällchen in würziger Soße

Cocktailbällchen, Rezept eignet sich sehr gut für eine Party. Es läßt sich gut vorbereiten und ist unkompliziert zuzubereiten.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:30min
• Fertig in: 1h:0min
• Energiewerte: 325 kcal
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Hackfleisch
1 Tas. saure Sahne
1 Tas. Paniermehl
1/2 Tas. Sherry
1 Tl. Salz
1/2 Tl. Pfeffer
Muskat
6 El. Mehl
6 El. Öl
90 g Butter
250 ml Brühe

Und so wirds gemacht:

Das Hackfleisch mit Paniermehl, Sherry, saure Sahne, Salz, Pfeffer, Muskat mischen und für 20 Minuten stehen lassen. 20 kleine Bälle formen und in Mehl wenden. Anschließend die Frikadellen braten. Die Butter in einem Topf zergehen lassen und das Mehl zufügen. Brühe, Lorbeerblatt und Salz hinzufügen. Fertig! Bitte vor dem Servieren die Klößchen und die saure Sahne in die Soße legen.