Chinakohlstippe

Ein Kochrezept für eine Art Kohleintopf mit Hackfleisch, Chinakohl und Anschovipaste.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:20min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

350 g Hackfleisch
50 g Weißbrot
Salz, Paprika
1 Teelöffel Anschovispaste
1 Ei
50 g Margarine
500g Chinakohl
3/8 l Brühe
1/8 l Milch
1 Eßlöffel Stärkemehl

Und so wirds gemacht:

Aus Hackfleisch, eingeweichtem, ausgedrücktem Weißbrot, Gewürzen und Ei eine lockere Masse bereiten und flöckchenweise in der erhitzten Margarine braten. Nach etwa 10 Minuten den feinstreifig geschnittenen Chinakohl und siedende Brühe zugeben. Das gare Gericht mit dem in der Milch verquirlten Stärkemehl binden.