Cevapcici

Allgemein in der östlichen Küche bekannt, ist diese Variation aus Ungarn.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 1h:10min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 1h:20min
• Herkunftsland: Ungarn

Das brauchen Sie dazu:

500 g Rindhackfleisch
1 Zwiebel
Paprikapulver
1/2 Essl. Mehl
Mehl zum Wälzen
Fett zum Braten
Salz

Und so wirds gemacht:

Das Hackfleisch mit dem Salz, Zwiebelwürfeln, Paprikapulver und Mehl vermischen.
Glattrühren und mit nassen Händen zu fingerlangen Röllchen formen. Diese Röllchen in Mehl wälzen und 1 Stunde lang trocknen lassen (Dadurch zerfallen sie nicht in der Pfanne).

Dann in Fett braun braten und mit Tomatensoße, Graubrot und ungarischem Rotwein servieren. Auch Reis ist weit verbreitet.

Quelle: ingchen.de