Campingschmaus

Ihr könnt das Rezept mit Brot, Kartoffeln oder gebratenen Kloßscheiben ergänzen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Eßlöffel Sonnenblumenöl
40 g Speck
2 Zwiebeln
400 g Jagdwurst oder Kochsalami
3 Tomaten
1 großer säuerlicher Apfel
1 saure Gurke
1 Knoblauchzehe
1/8 l saure Sahne
Petersilie

Und so wirds gemacht:

In dem erhitzten Öl Speck- und Zwiebelwürfelchen glasig braten, Wurst-, Tomaten- und Apfelwürfel (ohne Schale), kleingeschnittene Gurke und zerdrückte Knoblauchzehe; zugeben. Zugedeckt unter mehrfachem Umrühren dünsten lassen und das Gericht mit saurer Sahne und gehackter Petersilie abrunden. Mit Brot, Kartoffeln oder gebratenen Kloß scheiben ergänzen.