Buttermilchkaltschale

Rezept für eine Kaltschale mit Buttermilch und Früchten der Saison.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Eier
Zucker
1 l Buttermilch
2 Tassen möglichst verschiedene Früchte

Und so wirds gemacht:

Eigelb und Zucker nach Geschmack recht schaumig schlagen, nach und nach die Buttermilch zugießen und die steifgeschlagenen Eiweiß unterheben. Die Früchte auf Tellern verteilen und die Buttermilch darüber gießen. Mit Vollkorngebäck auftragen.