Burgunder Hackfleischsoße

Kochrezept für eine Hackfleischsoße. Dazu empfehlen wir Reis oder auch Kartoffeln mit einer Gemüsebeilage. Guten Appetit!

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:50min
• Energiewerte: 442 kcal
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Grüne Paprikaschosse
400 g Hack
250 ml trockener Burgunder
1/2 Glas Silberzwiebeln
1/2 Glas Erbsen oder Mais
2 Zwiebel
Butter
2 El. Mehl
120 ml Wasser
2 El. Tomatenmark
1 Tl. Salz
1/2 Tl. Majoran
Piment

Und so wirds gemacht:

Die Zwiebel und Paprika würfeln und in Butter andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten. Mehl darüber stäuben. Jetzt den Burgunder und das Wasser zufügen. Tomatenmark, Silberzwiebel, Salz, Majoran, Piment zufügen - 5 Minuten schmoren lassen. Anschließend die Erbsen zugeben und 10 Minuten kochen - mit Kartoffeln und Salat servieren.

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