Bunter Wurstsalat

Klassischer Wurstsalat. Nicht sehr aufwendig, aber schmackhaft. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:20min
• Energiewerte: 1143 kJ/ 273 kcal
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 Pack. Vollmilch
Schinkenwurst (225 g)
1/2 Salatgurke
1/2 Bund Radieschen
je 1 kleine gelbe und grüne Paprika
2 Tomaten
2 Frühlingszwiebeln
einige Salatblätter
3 EL Essig
6 EL Öl
Jodsalz
Pfeffer
Zucker

Und so wirds gemacht:

Gemüse waschen und putzen. Schinkenwurst, Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Paprika in kleine Würfel, Tomaten in Viertel und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Flache Schüssel mit Salatblättern auslegen, Wurst und Gurken im Wechsel darauf arrangieren, kleingeschnittenes Gemüse darübergeben, mit Tomatenvierteln dekorieren. Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren, dann Öl unterschlagen. Marinade über den Salat geben.