Bunter Reistopf

Leckerer Reiseintopf mit Kalb- oder Schweinefleisch, Erbsen und Champignons.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400 g Kalb- oder Schweinefleisch
3 Eßlöffel Öl
1 1/2 Tassen Reis
1/4 1 Brühe
4 Tomaten
200g Champignons
1 1/2 Tassen gedünstete Erbschen
Salz, geriebener Käse

Und so wirds gemacht:

Die Fleischwürfel in erhitztem Öl andünsten; den vorbereiteten Reis zuschütten und die heiße Brühe auffüllen. Auf kleiner Flamme so lange zugedeckt kochen lassen, bis der Reis halb gar ist. Tomatenwürfel, Pilzstückchen und Erbsehen zugeben. Das gare Gericht mit Salz abschmecken und mit geriebenem Käse bestreuen.