Büsumer Schnittchen

Kochrezept mit Krabben. Schnell gemachte Zwischenmahlzeit mit Schwarzbrot.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Energiewerte: 363 kcal
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Scheib. Schwarzbrot
300 g Krabben
Schnittlauch
Petersilie
2 klein. Tomaten
2 Gewürzgurke
Butter
4 Eier
Salz
scharfes Paprikapulver
1 Zwiebel

Und so wirds gemacht:

Butter auf Brot streichen. Die Eier mit Salz und Paprika verrühren. Zwiebeln hacken und in Butter andünsten - Krabben dazugeben und weiterdünsten.
Jetzt die Eier dazugeben und stocken lassen. Das Rührei auf Brot verteilen - Schnittlauch schneiden und darüber streuen. Anschließend die Tomaten häuten und vierteln, Gurken in Fächer schneiden.

Das Brot mit Tomaten, Gurke und Petersilie garnieren.

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