Bücklingsauflauf

Interessantes Rezept aus einem alten DDR Rezeptbuch. Ich denke die Makrele lässt sich auch durch einen anderen Fisch ersetzen.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:40min
• Fertig in: 1h:0min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

200 g Nudeln
250 g grüne Erbsen
1 großer Bückling oder Makrele
Salz, Margarine
knapp 1/4 l Milch
2 Eier
Muskat, Edelsüß-Paprika, Kräutersalz
1 Ecke Schmelzkäse

Und so wirds gemacht:

Nudeln und Erbsen getrennt in Salzwasser garen. Abgetropft mit entgräteten Bücklingsstücken mischen. In eine gefettete Auflaufform geben. Milch, Eier und Würze verquirlen. Über den Auflauf gießen, Käsewürfel darüberstreuen. Bei 200 Grad Celsius 35 bis 40 Minuten backen.