Brühkartoffeln

Einfaches und sicher auch Ihnen bekanntes Gericht aus Omas Zeiten. Gelingt schnell und kommt eigentlich überall gut an.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 1h:0min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 1h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500g Rindfleisch zum Kochen
1 1/2 kg Kartoffeln
1 bis 2 Bund Wurzelwerk
1 große Zwiebel
1 kleines Stück Sellerie
Salz, Kümmel, gehackte Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das Fleisch in 2 l Salzwasser garkochen, herausnehmen und in kleine Stücke schneiden. Die in Würfel geschnittene Kartoffeln, das kleingeschnittene Wurzelwerk und eine halbe Zwiebel in der Brühe garkochen. Restliche Zwiebel, gehacktes Sellerie und Kümmel und das Fleisch zu den Kartoffeln geben. Kurz aufkochen lassen und abschmecken, Mit frischen Kräutern bestreuen.