Bratenkanapees

Bratenkanapees zu einer Feier auf einer kalten Platte - lecker...

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

4 Weißbrot- oder Toastscheiben
Butter
150 g magerer garer Schweinebraten
2 Paprikafrüchte
1 Eßlöffel Mayonnaise
1 Eßlöffel Tomatenmark
Salz, Pfeffer
1 hartgekochtes Ei
1 mittelgroße Tomate
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Schweinebraten und Paprikafrüchte in kleine Würfel schneiden und locker mit Mayonnaise, Tomatenmark und Gewürzen vermengen. Auf den Brotscheiben verteilen, mit Ei und Tomate garnieren.