Brandenburger Käsesalat

Dieses Käserezept läßt sich mit weiteren Käsesorten erweitern. Besonders für Partys geeignet. Am besten bereiten Sie es schon einen Tag vorher zu, dann kann der Salat gut durchziehen.

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Fertig in: 0h:15min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

200 g Emmentaler
100 g Äpfel (sauer)
100 g Birnen
25 g süße Mandeln
45 g Mayonnaise
2 EL Joghurt
1 EL Senf
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Salz

Und so wirds gemacht:

Den Käse, entkernte Äpfel und Birnen in Würfel schneiden. Die Mandeln grob hacken. Aus den übrigen Zutaten eine Sauce bereiten und alles vermengen. Gut durchziehen lassen.