Bohnensalat Carlo

Rezept für einen frischen Bohnensalat. Pikant durch die Hackfleischbällchen. Gelingt schnell und unkompliziert.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:30min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g weiße Bohnenkerne
300 g gemischtes Hack
4 Öl
2 El. Weinessig
Salz
Pfeffer
Bohnenkraut
Zwiebel
2 Ei
2 El. Semmelbrösel
4 El. Tomatenketchup
1 Tl. Paprikapulver
2 Tl. Senf

Und so wirds gemacht:

Salatsauce aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Bohnenkraut, Estragon und Senf zubereiten.
Die Bohnenkerne unter die Salatsauce mischen.
Danach kleine Frikadellen aus Zwiebel, Ei, Hack, Semmelbrösel, Ketchup, Paprikapulver braten und hinzufügen - Fertig!