Blumenkohlfrischkost

Ein einfaches Rohkostrezept als Vorspeise oder Salat.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kleiner zarter Blumenkohl
4 bis 5 Karotten
4 Eßlöffel Öl
Zitronensaft
Salz, Zucker
je 1 Eßlöffel gehackter Dill und Petersilie

Und so wirds gemacht:

Das geraspelte Gemüse mit den übrigen zu einer Marinade verrührten Zutaten mischen. - Diese Frischkost kann mit ein wenig geriebener Zwiebel geschmacklich verändert oder anstelle von Öl und Zitronensaft mit saurer Sahne angerichtet werden.