Bircher Kartoffeln mit Kräuterbutter

Rezept für gebackene Kartofflen, dazu passen Kräuterbutter, Frühlingsquark oder Kräuterdips.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:25min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

10 große Kartoffeln
1 EL jodiertes Kräutersalz
2 EL Kümmel
2 EL Majoran
kaltgepresstes Olivenöl

Und so wirds gemacht:

Die Kartoffeln und der Länge nach halbieren. Salz, Kümmel und Majoran mischen. Nun die Schnittflächen der Kartoffeln mit der Gewürzmischung
bestreichen.
Das Backblech fetten und die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach unten draufsetzen. Mit wenig Olivenöl bepinseln. Die restliche Gewürzmischung über die Kartoffeln streuen.
Bei 180 bis 200°C 20 - 30 Minuten im Ofen backen. Dazu passende Kräuterbutter, Frühlingsquark oder Kräuterdips.