Bircher-Benner-Müsli (Einzelportion)

Zwei Rezepte für ein Bircher-Benner-Müsli. ACHTUNG: Die Haferflocken über Nacht in Wasser oder Milch einweichen.

• Personen: 1
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1.
1 bis 2 Eßlöffel Haferflocken,
2 bis 4 Eßlöffel Wasser,
1 Apfel
1 Teelöffel Zucker,
1 bis 2 Eßlöffel Milch oder Joghurt

2.
25 g Trockenobst (Äpfel, Birnen, Pflaumen, Aprikosen),
1 bis 2 Eßlöffel Haferflocken,
3 bis 5 Eßlöffel Wasser,
2 bis 3 Eßlöffel Milch,
1 Teelöffel Zucker oder Honig

Und so wirds gemacht:

Die Haferflocken über Nacht in Wasser einweichen, am Morgen den Apfel mit Kernhaus und Schale dazureiben, dabei öfter umrühren, damit er sich nicht verfärbt, oder ein paar Tropfen Zitronen saft zufügen. Nach Zugabe von Zucker und Milch sofort auftragen. Anstelle des Apfels verwendetes Beerenobst gründlich zerstampfen. -Die Zutaten können auch erst vor der Mahlzeit verrührt und sofort aufgetragen werden.

Das heiß gewaschene Trockenobst und die Haferflocken am Abend in Wasser einweichen, die Flüssigkeit soll am Morgen aufgesogen sein. Die übrigen Zutaten unterrühren und sofort auf-tragen.
Müsli läßt sich immer durch Zugabe gehackter Nüsse, Mandeln oder Rosinen verfeinern. Bei guter Kühlmöglichkeit kann statt Wasser zum Einweichen Milch oder Obstsaft verwendet werden.