Berliner Kartoffelform

Rezept für einen Kartoffel-Auflauf, mit Gehacktem/Geschabtem. Einfach und schnell gekocht für alle Tage.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:40min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

650g Kartoffeln
2 Eßl. Öl
150g Gehacktes
150g Geschabtes
2 Zwiebeln
3 Eier
Pfeffer, Petersilie, Salz
1/4 l Milch

Und so wirds gemacht:

Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in Öl braten. Das Fleisch mit den kleingeschnittenen, gebratenen Zwiebeln vermengen, 1 Ei, Pfeffer, gehackte Petersilie und Salz dazugeben. Die Kartoffeln und die Fleischmasse abwechselnd in eine gefettete Form schichten. Mit einer Kartoffelschicht abschliessen und in der Röhre braten. 2 Eier in der Milch verrühren, würzen und über die Kartoffeln gießen. 20 Minuten backen lassen. Mit frischen Salat servieren.