Bayrische Topfenkissen

Eine original, bayerische Süßspeise. Der Teig ist ein Hefeteig, den man natürlich auch selbst zubereiten kann.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:10min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

400 g Knack und Back Hörnchen
300 g Sahnequark
2 Handvoll Rosinen
4 El. Rum
2 Zitronenschale
Salz
Zucker
2 Ei
2 Eigelb

Und so wirds gemacht:

Die Rosinen in Rum einweichen. Danach Quark in Rosinen, Zucker, Salz, Zitronenschale und Ei rühren. Den Hörnchenteig in Rechtecke unterteilen. Die Rechtecke nochmals der Länge nach unterteilen. Auf einen Teil Quarkmischung geben, den anderen Teil überschlagen und mit der Gabel festdrücken. Dann die Taschen mit Eigelb bestreichen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und die Taschen 20 Minuten backen.

Jetzt noch mit Puderzucker bestreuen - Fertig!