Baurnfrühstück

Ein leckeres, aber mächtiges Frühstück. Perfekt für den Start in den Tag. Und für den schwer arbeitenden Mann :-)

• Personen: 2
• Vorbereitungszeit: 0h:15min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:35min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

6- 10 Kartoffeln
5-6 Wiener Würstchen
2-3 Zwiebeln
etwa 3 Eier
Salz
Petersilie oder Schnittlauch

Und so wirds gemacht:

Als erstes Kartoffeln vom Vortag in scheiben schneiden.Wiener Würstchen ebenfalls auf Scheiben scheniden.Zwiebeln würfeln. Pertersiliie und/ oder Schnittlauch klein schneiden(wenn frisch).
Würstchen und Kartoffeln in etwas Öl oder Magarine (je nach bedürfnis)anbraten.etwas später die Zwiebeln rein - je nachdem wie man sie gerne hat- nach dem alles etwas angebraten wurde, möglichst alles auf eine seite verbreiten und die aufgeschlagenen Eier über die gesammt Masse gießen. Pfannendeckel drauf und so lange braten lassen bis das Ei keine schwabbeligen bestandteile besitzt. dann das leckere Frühstück nur noch geniesen.

Als Getränk empfehle ich einen leckeren Orangensaft oder Apfelsaft.