Bauerntopf

Wenige, aber effizente Zutaten machen unseren Bauerntopf erholsam einfach und unkompliziert. Wenn sie, wie wir, gute deutsche Hausmannskost bevorzugen ist dieses Rezept genau das Richtige für sie.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:45min
• Fertig in: 1h:5min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

300g Speck
300g Zwiebeln
550g Kartoffeln
700g Möhren
Pfeffer, Majoran, Salz
1/2 l Brühe
1 Teel. Kaffeesahne
Petersilie

Und so wirds gemacht:

Den in Würfel geschnittenen Speck auslassen und die klein geschnittenen Zwiebel darin bräunen. Die rohen Kartoffeln und die Möhren in Scheiben schneiden und einschichten; jede Lage mit Pfeffer, Majoran, Salz würzen. Danach mit Brühe auffüllen und auf kleiner Flamme etwa 45 Minuten garen. Zuletzt etwas Kaffeesahne unterrühren. Mit Petersilie bestreuen.