Bauernsalat (Salata Choriatiki)

Typisch griechisches Gericht, das man auch Zuhause zubereiten kann. Dazu passt Fladenbrot oder Baguette.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Griechenland

Das brauchen Sie dazu:

5 reife Tomaten
1 Salatgurke
1 Paprika
1 Zwiebel
Feta-Käse - nach Bedarf -
schwarze Oliven nach Bedarf
Gewürze: Oregano, Salz, Pfeffer
5-6 Esslöffel Olivenöl
eventuell etwas Essig

Und so wirds gemacht:

Die Tomaten in Stücke oder Scheiben schneiden, die Gurke schälen und in Scheiben schneiden, die Paprika entkernen und in dünne Streifen schneiden, die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden und dann in Ringe teilen.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen - ordentlich vermischen. Anschließend - je nach Bedarf - die Oliven und den Schafskäse hinzugeben und mit Olivenöl übergießen. Wer möchte, kann auch noch 2 Esslöffel Essig hinzufügen. (Olivenöl und Essig erst kurz vor dem Servieren über den Salat geben).

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