Badische Kartoffeln

Original Badisches Rezept, das ich in einer Wirtschaft erbeuten konnte.

• Personen: 4
• Vorbereitungszeit: 0h:20min
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:30min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

1 kg frisch gekochte Salzkartoffeln,
50 g Butter,
2 bis 3 Esslöffel Apfelmus,
3 Esslöffel geriebenes Schwarzbrot

Und so wirds gemacht:

Die abgegossenen Kartoffeln durchpressen, mit der Hälfte der Butter und dem Apfelmus verrühren. In der restlichen Butter das geriebene Brot rösten und auf der Kartoffelmasse verteilen.