Ein gesundes Mixgetränk nicht nur für unsere Kleinen.
Leckeres und rustikales Kochrezept, dass ich aus Ungarn mitgebracht habe. Im Sommer könnt Ihr es in einem Topf über einem offenen Feuer zubereiten.
Für den Liebhaber schneller Fleischgerichte bietet sich dieses Gericht an. Der Rotwein und die Creme Fraiche verfeinern dieses gutbürgerliche Gericht zu etwas Besonderem.
Ein Rezept für Buletten einmal anders zubereitet. Zum Grillen oder mit Kartoffelpürree als Hauptgericht.
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Rezept für eine Bulgarische Soße die zu Grillgerichten passt.
Rustikaler Gemüsetopf, den ich in Bulgarien zu Salzkartoffeln und Rosenthaler Kadarka gegessen habe.
Bunte Chinakohl-Hähnchenpfanne
Hähnchenfilets, mit exotischem Touch durch Bambussprossen, Tiefseekrabben und Soja. Lässt sich wunderbar mit anderem Gemüse variieren.
Viel Gemüse und der Fisch machen dieses Rezept zu einem gesunden Leckerbissen.
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Schnelle Ergänzung für eure kalte Platte zur Fete.
Leicht zubereitete Schrotsuppe aus Sultaninen, Milch und Möhren.
Ein leckeres Grillrezept mit Gemüse und Honig. Den Speck könnt Ihr natürlich weglassen.
Mediterranes Salatrezept - als Beilage empfehle ich Stangenbaguette und reichlich Knoblauch.
Anstelle von Erbsen und Möhren lassen sich gekochte Eier, Porreestücke oder Würstchen verwenden. Hackbraten ohne Fülle könnt Ihr in heißem Fett unter Zugabe von saurer Sahne oder Tomatenmark braten. Vorsicht beim Wenden!
Dieses Geflügelrezept beschreibt die Zubereitung von grund auf. Kaum jemand macht sich noch diese Mühe... Anstelle von Schinkenspeck läßt sich auch Jagdwurst oder Kochsalami verwenden; die Gemüsearten lassen sich ebenfalls variieren.
Der Bunt Kartoffeltopf - ein sehr gesundes und vielseitiges Gericht. Probieren sie es in der Grillsaison in einem Topf über dem Feuer aus. Bereiten sie es im Winter zu einem guten Rotwein.