Aprikosentorte

Rezept für eine Aprikosentorte. Dieses Rezept hat es verdient einmal von Ihen ausprobiert zu werden. Testen Sie es und hinterlassen Sie einen Kommentar!

• Personen: 6
• Vorbereitungszeit: 0h:25min
• Kochzeit: 0h:20min
• Fertig in: 0h:45min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

Für den Teig:
250 g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
70 g Zucker
1 Päckchen Vanilinzucker
abgeriebens Schale von 1/2 Zitrone
1 Prise Salz
1 Ei
100 g Margarine oder Butter

Für den Belag:
100 g gehackte Mandeln
1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
50 g Butter oder Margarine
500 g Aprikosen
1 Päckchen Tortenguß
30 g Zucker
1/2 l Milch

Und so wirds gemacht:

Einen Mürbeteig bereiten, ausrollen und in eine gefettete Tortenform gebe. Bei 210 bis 220 Grad Celsius 15 bis 20 Minuten backen. Den ausgekühlten Tortenboden mit 50 g gehackten Mandeln bestreuen. Aus Puddingpulver, Milch und Zucker einen Pudding kochen, Butter unterschlagen und unter Umrühren abkühlen lassen. Auf den Tortenboden streichen. Die halbierten Aprikosen gleichmäßig darauf verteilen und mit dem nach Anweisung bereiteten Tortenguß überziehen. Mit den restlichen Mandeln bestreuen.