Aprikosensuppe

Leckeres Frühstück gefällig? Statt Aprikosen könnt Ihr natürlich auch andere Früchte nehmen...

• Personen: 6
• Kochzeit: 0h:10min
• Fertig in: 0h:10min
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

500 g Aprikosen oder andere Früchte
2 Eßlöffel Stärkemehl
1 1/2 l Milch, Zucker, Salz

Und so wirds gemacht:

Die entsteinten Aprikosen wolffein zerkleinern. Das Stärkemehl in einem kleinen Teil der Milch verrühren und in der übrigen gesüßten Milch aufkochen lassen. Die Aprikosen und eine Prise Salz zugeben. - Durch einen Stich Butter, gehackte Mandeln oder durch Abziehen mit Ei läßt sich diese Suppe noch verfeinern.