Apfelschaum

Anstelle von Apfelmus läßt sich für die Bereitung dieser Nachspeise anderes Kompott ohne Saft verwenden.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

2 Eiweiß
75g Zucker
3/41 Apfelmus

Und so wirds gemacht:

Unter den steifen Eischnee Zucker und Apfelmus heben, nach Belieben mit Zitronensaft oder Vanillinzucker würzen. - Anstelle von Apfelmus läßt sich für die Bereitung dieser Nachspeise anderes Kompott ohne Saft verwenden.