Apfelkäulchen

Leckeres Dessert - Ei, Sultaninen oder Korinthen verfeinern die Apfelkäulchen.

• Personen: 4
• Herkunftsland: Deutschland

Das brauchen Sie dazu:

625 g gekochte Kartoffeln
625 g Äpfel
125 g Mehl
reichlich 1/2 Päckchen Backpulver
65 g Zucker, Salz
1 Päckchen Vanillinzucker oder 2 Eßlöffel Rum

Und so wirds gemacht:

Die durchgepreßten Kartoffeln mit geraspelten Äpfeln, gesiebtem Mehl, Backpulver, Zucker und Gewürzen verkneten. Von einer gleichmäßig geformte Rolle Scheiben schneiden und in heißem Fett auf beiden Seiten goldbraun braten. - Ei, Sultaninen oder Korinthen verfeinern die Apfelkäulchen.